Menu

Crea il tuo menu scegliendo 3 portate dalle nostra lista, ricca di proposte che spaziano tra carne, pesce e verdure.

Un’esperienza gourmet tra creatività, tradizione e innovazione

In un prato fiorito...l'intrusa
Crema di bietole, tartufo, ortaggi, zafferano e cappasanta

Lasagna?...Forse
Raviolini, besciamella, ragù cotto 72 ore e Parmigiano Reggiano

Brutto...ma buono
Filetto di scorfano, mostarda agli agrumi, agretti e nocciola montatese

Indovina chi! Primavera edition
Frutta e cioccolato

Menu disponibile da fine Settembre a Dicembre, servito con Tartufo Bianco d'Alba

Il nostro Km0
Uovo barzotto, fonduta di Robiola fatta in casa, tuberi croccanti, crema di nocciola e tartufo bianco

Sogno Piemontese
Tajarin burro e acciughe, polvere di peperone di Carmagnola e tartufo bianco

Quasi in crosta
Filetto di cervo cacciato, bietole semidolci, spuma di pane e tartufo bianco

Il classico si fa interessante
Panna cotta al sifone, caviale all'olio evo, gelato al caramello, croccante alla vaniglia e tartufo bianco