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Informazioni
INFORMAZIONI GENERALI:
Giorni di apertura
Pranzo: da martedì a domenica
Cena: da martedì al sabato
Lunedì: chiuso tutto il giorno
Animali domestici:
I vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti.
Vi preghiamo gentilmente di avvisare della loro presenza.
Per informazioni
chiamare il numero +39 0173 975569
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Abbina alla tua esperienza di gusto un piacevole soggiorno alla scoperta delle Langhe e del Roero.
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Persi pien tra gli scogliTartare di pescato del giorno, pesca al forno, amaretto salato e cacao
EstateGamberi rossi, passion fruit, basilico e gazpacho leggero
Fresco PiemontePeperone Piemonte, ricotta di seirass, nocciola Montatese e acciughe
Ice-Land tartareAgnello selvaggio, bietole, patate e rosmarino
Carbonara di costieraFusilli fatti a mano, bottarga, stracciatella e tonno fumè al pepe bianco muntok
In alta Liguria, tra i boschiSaccottini al pesto, crema di patate, lumache brasate e pane aromatizzato
Ris8+ P²Risotto, patate e provola affumicata
Da Bologna al mare con tappa ad ImolaGarganelli “tutto il grano”, ragù di mare e finocchietto
Sulle rive andaluseTentacolo di totano gigante CBT alla piastra, ajo blanco e rosmarino
Nuotando nell’ortoSeppia, verdure, pane e lardo
In Piemonte, ricordo grecoDolmadakia 2.0
Nel verde uovo…..il BBQFiletto di fassona alla brace, pikles e prato
I Gelatini RoeriniFior di panna fresca, Roero, tartufo e pesca
Cocco bello…………… che passioneCocco, cioccolato, mojito, passion fruit e tropical gin
Indovina chi, summer editionL’insalata di mare
Merenda …..in paradisoMerendina e tè estivo al limone
Benvenuto dello Chef
Tutto al contrarioTonno vitellato
Slurp piemonteseLingua arrosto, bagnetto rosso, pan brioches e gelato al rafano candito
Semplicemente BuonoFusilli fatti a mano, ragù bianco d’agnello
Che stranoGuanciotto di maiale, riduzione al karkadè, carciofo arrosto e cioccolato bianco
La colombaLa nostra colomba accompagnata da gelato alla crema, cognà e cioccolato fondente
Piccola pasticceria
