“I piatti devono rispecchiare la mia persona e devono essere equilibrati per far sentire tutti i sapori. La mia cucina è un mix di gusti distinti che, una volta combinati insieme, trasmettono leggerezza e pulizia. Nei piatti voglio rappresentare l’Italia, da Nord a Sud creando un riassunto della cucina italiana attraverso un twist contemporaneo ricco di creatività, tradizione e innovazione”
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La nostra struttura, oltre al Ristorante, comprende anche l’Albergo Casa Americani. Diamo la possibilità ai nostri ospiti di abbinare ad un’esperienza di gusto un piacevole soggiorno alla scoperta delle Langhe e del Roero. 4 confortevoli camere e 2 Suite, tutte arredate con gusto e raffinatezza e caratterizzate dalla massima cura nel dettaglio. Il nostro fiore all’occhiello è certamente la “Suite del Pettirosso”
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Oltre che di cucina siamo anche grandi appassionati di vino e per questo, oltre ad avere una ricca carta dei vini, offriamo un servizio di vendita online. Così se un vino degustato durante una cena piacerà in modo particolare, i nostri ospiti avranno la possibilità di acquistarlo direttamente da casa.
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Cena per due persone. Un percorso di 4 portate con menu “Contaminazione del Territorio”