Lunedì 16-6-2014 Degustazione di Champagne

Dopo lo splendido pomeriggio trascorso a degustare strabiglianti bollicine, alla sera abbiamo assaporato i piatti classici della cucina mediterranea e degustato altri due grandi prodotti: Sancerre d’Antan 2007 e Chassangne-Montrache 2007. Eccezzionali (vedi immagini)

Mercoledì 28-5-2014

Procede il percorso alla scoperta, per noi, di nuovi produttori e dei loro prodotti.

L’Azienda agricola Elvio Cogno è una di queste e oggi siamo stati accolti daValter nella sua fantastica cantina. Ricavata in un vecchio cascinale del ‘700 la cantina di Cogno si caratterizza subito per una grande dote: è immersa nelle vigne di proprietà, sono tutte controllate dall’alto della collina Bricco Ravera di Novello, in un fantastico anfiteatro naturale.

Dopo la visita vera e propria della cantina, dalla produzione allo stoccaggio eccoci immersi nella degustazione.

Tutti i suoi prodotti dal Langhe Anas-cetta ai Cru di barolo.

Strabiglianti, tutti caratterizzati da una persistenza olfattiva e gustativa notevole.

 

Lunedì 10 Marzo 2014

Abbiamo visitato le cantine di due grandi produttori di Langa:

Renato Ratti e Paolo Scavino.

Abbiamo degustato la loro gamma di prodotti……………..eccezionali.

Grandi vini nascono da un grande lavoro, ma soprattutto da grandi valori umani.

Grazie a Pietro Ratti e Enrico Scavino per averci accolto, grazie a Oscar e Riccardo di averci accompagnato in questa fantastica giornata.

Lunedì 7  Aprile 2014

Visita al Vinitaly e serata al Mosnel