I consigli di Marcelin

capocollo marcelin

Il Capocollo

Un’idea originale e di gusto per Natale?

Regala il nostro Capocollo, preparato dal nostro Chef Andrea Ferrucci partendo da una carne di assoluta qualità, senza l’uso di conservanti e seguendo metodi di lavorazione tradizionali…

PRENOTA ORA IL TUO CAPOCOLLO! 

Per prenotare chiama il numero 0173.975569 oppure visita il sito www.marcelin.it

Panettone Marcelin

Il Panettone Artigianale

“IL PANETTONE ARTIGIANALE” 

Avete già pensato al tuo regalo di Natale ricco di gusto?

Vi proponiamo il nostro “Panettone Artigianale”, fatto dal nostro Chef Andrea Ferrucci  con ingredienti naturali…potrete scegliere tra il gusto classico con canditi o uvetta oppure al cioccolato! 

Potrete prenotarlo chiamando il n. 0173975569 o scrivendo a info@marcelin.it

Da provare!!

Il Risotto Perfetto

Per un ottimo risotto è importante utilizzare una pentola di rame, per la sua eccellente capacità di condurre il calore in modo omogeneo e di cuocere in modo uniforme.

E’ inoltre importante porre particolare attenzione alla tostatura: occorre sciogliere il burro o l’olio e aggiungere circa 60 grammi di riso per persona.

Il tempo di tostatura varia  dai 3 ai 5 minuti in base al tipo di riso utilizzato. Per evitare che il riso si attacchi, occorre mescolarlo in continuazione con un cucchiaio di legno.

Il riso sarà tostato quando diventerà trasparente o risulterà molto caldo se toccato con le mani.